A valaha volt legegyszerűbb reggeli: Vegán kókuszparfé fehérjegranolával

A jó reggelinek néhány feltétele van: ízletesnek kell lennie, jól kell telnie, jónak kell lennie, és olyan könnyűnek kell lennie, hogy álmában elkészítse – vagy legalábbis amikor igazán álmos vagy. Ez a kókuszos joghurtos parfé bogyós gyümölcsökkel, fahéjjal és napraforgómaggal teljesen megfelel a képnek.

Nagyon finom, könnyen elkészíthető és laktató. A krémes joghurt, a házi gyümölcskompót és a magas fehérjetartalmú granola rétegei ellenállhatatlanok.

Míg a cukros gabonafélék vagy a boltban vásárolt joghurtkeverékek a vércukorszint emelkedését okozhatják (anélkül, hogy elegendő fehérjét vagy rostot adnának a jóllakottsághoz – ami azt a rettenetesen remegő, vacak érzést eredményezi, amikor összeomlik), ez az enyhén édes parfé segít stabilan tartani. és jóllakjon ebédig.

A kókuszos joghurt krémes és csípős ízét a fehérjedús granola ropogósával ötvözi ez a parfé az ízek és az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatások hajtóereje.

Ugorj:

Hozzávalók

Kókusztejes joghurt – Csodálatos, tejmentes alternatívája a joghurtnak, amely probiotikumokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét és egy adag egészséges zsírokat, amelyek jótékony hatással vannak a bőrre, a hajra és a körmökre. Maradjon a cukrozatlan fajtáknál.

Bogyókompót – A bogyók antioxidánsokat, rostot és egyéb tápanyagokat adnak hozzá. A gyümölcsbefőtt nagyon egyszerű elkészíteni. A fagyasztott bogyókat csak egy serpenyőbe teszem, és ha szükséges, hozzáadok egy kis édességet és citromlevet. Addig pároljuk, amíg a lé sűrűsödni kezd.

Protein superfood granola – Egy finom és tápanyagban gazdag fehérjegranola elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Régimódi hengerelt zab
• Szeletelt mandula
• Kender szívek
• Tökmagok
• A napraforgómag kielégítő ropogást, fehérjét és magnéziumot ad, ami jó hangulatot teremt. Ami reggel nagyon fontos 🙂
• A fahéj szerepet játszik: ez a fűszer segít csökkenteni a gyulladást a szervezetben és szabályozza a vércukorszintet.

A mennyiségeket lásd a receptkártyán.

Utasítás

Tipp: Igen, a granola elveszti ropogósságát a joghurt és a bogyók között. Ha ropogósan és frissen szeretné tartani, a granolát külön adagolhatja, és közvetlenül tálalás előtt adhatja hozzá.

Helyettesítések

Kókuszos joghurt – Használhat görög joghurtot, amely rengeteg fehérjét tartalmaz, vagy bármilyen növényi joghurtot, amit szeret. Ha nem vagy joghurtrajongó, próbáld ki a chia pudingot.

Bogyóbefőtt — Ha nincs időnk befőtt készíteni, használhatunk gyümölcslekvárt. Vagy használjon friss bogyókat, és keverjen össze egy púpozott ¼ csésze szeletelt epret és ¼ csésze málnát.

Protein superfood granola – Használjon boltban vásárolt granolát, és adjon hozzá egy gombóc növényi alapú fehérjeport ½ csésze granolához. A fehérjeport is belekeverhetjük a joghurtba.

Vagy hagyja ki a granola készítését, és adjon hozzá 3 evőkanál diót és magot a rétegek közé. Próbálja ki a napraforgómagot, a kókuszreszeléket, a chia magot, a szeletelt mandulát, a kenderszívet vagy a tökmagot.

Paleo – Készítsen paleobarát joghurt parfét úgy, hogy tejalapú joghurt helyett kókuszjoghurtot használ, és gluténmentes, gabonamentes, diófélékből és magvakból készült paleo granolát választ a recept szerint.

Variációk

Annyi gyümölcs! – Rengeteg választási lehetőség közül választhat, ha gyümölcsöt kell beépíteni a parféjába:

• Bogyók: Próbálja ki a szeder vagy áfonya színét és ízét, valamint tápanyagokat és antioxidánsokat.
• Trópusi gyümölcsök: A mangó, a papaya és az ananász trópusi hangulatot varázsolhatnak a parféba, miközben ellátják az alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
• Csonthéjas gyümölcsök: Az őszibarack, a szilva és a cseresznye kellemes kiegészítője a kókuszos joghurtos parfénak a csúcsszezonban.

Készíts belőle turmixot – Ha kevés az időd, turmix formában turmixold össze, ha szükséges, adj hozzá egy kevés kókusztejet vagy mandulatejet. Egy mixerben keverjen össze 1 tartály joghurtot 1 banánnal, ½ csésze fagyasztott áfonyával, ½ csésze fagyasztott málnával, és turmixolja simára. Ha hígítani szeretné, adhat hozzá ¼ csésze kókusztejet. Egy tálba öntjük és friss áfonyával, málnával, kókuszreszelékkel és banánszeletekkel rétegezzük.

Tekintse meg ezt a kókuszos joghurtos turmixot, vagy találjon több módot a probiotikumokban gazdag turmix elkészítésére.

Szolgáló

Reggelire vagy egy nagyobb snackre célozzon 12-16 uncia. Ez a méret általában 1 csésze kókuszjoghurtot, ½ csésze proteingranolát és ½ csésze gyümölcsöt tartalmaz.

3 réteg: ⅓ csésze joghurt + 2 evőkanál granola + 2 evőkanál gyümölcs. Ismételje meg háromszor

2 réteg: ½ csésze joghurt + 3 evőkanál granola + 3 evőkanál gyümölcs. Ismételje meg kétszer.

Tárolás

A parfé egyes összetevőinek külön tárolásához kövesse az alábbi irányelveket:

• Kókuszjoghurt: Tartsa a kókuszjoghurtot az eredeti tartályában, szorosan lezárva a hűtőszekrényben. Ennek körülbelül 7-10 napig kell tartania. Ha kellemetlen szagot, elszíneződést vagy penészedést észlel, azonnal dobja ki a joghurtot.
• Protein granola: Tárolja a granolát légmentesen záródó tartályban szobahőmérsékleten, fénytől és hőtől távol. A granola körülbelül két hétig eláll, ha megfelelően tárolják. Kerülje a granola hűtőszekrényben való tárolását, mert a páratartalom beáztathatja.
• Gyümölcsök és egyéb feltétek: Tárolja a friss gyümölcsöket hűtőszekrényben, ideális esetben külön tárolóedényben vagy papírtörlőbe csomagolva, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A legjobb, ha 3-5 napon belül elhasználja a gyümölcsöt. A fagyasztott gyümölcsök azonban akár több hónapig is elállnak a fagyasztóban.